Hingga saat ini sudah cukup banyak jumlahnya berbagai jenis minyak nabati yang tersedia dipasaran yang salah satunya adalah minyak canola (kanola) yang sering juga disebut-sebut sebagai minyak diet sehat yang bisa digunakan untuk menggoreng karena memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan terutama organ jantung.